Talharim Especial

Ingredientes

• 1 pacote de massa fresca, do tipo talharim
• 2 unidades de tomate, sem semente e picados em cubos
• 1 colher de sopa de alcaparras
• Folhas de manjericão à gosto
• 5 fatias de blanquet de peru
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeitona preta, picadas e sem semente
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal, se necessário
• Pimenta do reíno moida na hora à gosto

Modo de preparo

Prepare a massa conforme indicação da embalagem. Enquanto isso, aqueça o azeite e doure, em fogo médio, o alho e a cebola. Acrescente os demais ingredientes, tomando cuidado para nâo queimar. Diminua o fogo e deixe cozinhar por 2 minutos em fogo baixo. Finalize com a pimenta do reino e o sal, se necessário.

Em um travessa, coloque o talharim e disponha sobre ele o molho preparado.

Sugestão: Sirva acompanhado de uma salada caprese ou de folhas verdes com manga.

Porções: 4

Classificação: baixa caloria