Bolo Integral com Banana

Ingredientes

• 2 unidade(s) de ovo
• 2 colher(es) (sopa) de margarina 
• 1 copo(s) de iogurte natural
• 1 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara(s) (chá) de leite
• 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(s) (chá) de farinha integral
• 1 xícara(s) (chá) de aveia em flocos
• 1 colher(es) (sopa) de canela-da-china em pó
• 2 unidade(s) de banana em rodelas
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo

Misture em uma tigela os ovos, a margarina, o iogurte e o açúcar mascavo. A seguir, acrescente o leite, as farinhas e a aveia, mexendo muito bem a cada adição.
Por último, misture a canela em pó, as rodelas de banana e o fermento em pó.
Coloque a massa em fôrma de anel untada e leve ao micro-ondas por 8 a 9 minutos na potência alta.
Desenforme ainda morno. Sirva ao natural ou polvilhado com açúcar e canela.

Rendimento: 6 porções