Pimentão lidera lista de vegetais com mais agrotóxicos

08/12/12

São Paulo

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) divulgou uma lista dos vegetais com resíduos de agrotóxicos em níveis inaceitáveis.

O campeão de irregularidades é o pimentão ­--92% das amostras analisadas foram consideradas insatisfatórias no relatório do Para (Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos, da Anvisa). 

O tomate, vilão conhecido, ficou apenas na décima posição (veja lista completa abaixo).

Das amostras de alimentos analisadas pela agência, referentes ao ano de 2010, 28% apresentaram ou limites acima do recomendável ou substâncias não aprovadas para o produto. Na amostra examinada de batata não foram encontrados problemas.

Foram analisadas 2.488 amostras de 18 tipos de alimentos em 25 Estados e no Distrito Federal --São Paulo não participou.

PRECAUÇÃO

Veja como os alimentos devem ser lavados para remover o agrotóxico:

1) Lave frutas e hortaliças por um minuto com uma esponja e detergente neutro;

2) Tire as folhas externas das verduras, que concentram mais agrotóxico;

3) Frutas de casca fina concentram mais agrotóxico. Lave-as em água corrente com sabão, enxágue bem e descasque-as.

Leia reportagem completa na edição da Folha desta quarta-feira.